Programa Avançado em Segurança Alimentar
A higiene e segurança dos alimentos reveste-se de crucial importância …
O que vais aprender
No final da formação, os formandos deverão estar aptos a manipular alimentos de forma segura em todas as etapas da cadeia alimentar.
Módulo 1 - Higiene e Segurança Alimentar
Módulo 2 - Higiene Pessoal
Módulo 3 - Processamento Térmico
Módulo 4 - Toxinfeções Alimentares
Módulo 5 - Transporte do Produto
Food Defense
Entende-se por Food Defense a proteção dos géneros alimentícios de …
O que vais aprender
Definir o conceito de food defense;
Descrever as várias etapas do Plano de Defesa Alimentar;
Identificar as medidas preventivas para garantir a proteção dos produtos alimentares e das instalações;
Interpretar os requisitos de food defense segundo os referenciais de Segurança Alimentar IFS, BRC e FSSC 22000;
Implementar um Plano de Defesa Alimentar.
Módulo 1 - Introdução - Food Defense (Defesa Alimentar)
Módulo 2 - Metodologias para a Defesa Alimentar
Módulo 3 - Plano de Defesa Alimentar
Módulo 4 - Defesa Alimentar nos padrões de segurança alimentar
O que vais aprender
Conhecer-se e definir uma estratégia de criação de marketing pessoal
Definir uma estratégia pessoal para aumentar a notoriedade da marca pessoal na organização
Conhecer a importância da imagem na definição da marca pessoal e definir estratégias pessoais
Definir e implementar um plano de ação de reformulação da marca pessoal
Especialização em Gestão de Organizações Sociais
Gerir organizações sociais apresenta-se hoje como um desafio face aos …
O que vais aprender
O curso visa a aquisição de competências teórico-práticas na área da gestão de organizações de economia social adequadas aos desafios atuais.
Desenvolver estratégias e projetos adequados à realidade social envolvente;
Aplicar técnicas de comunicação eficazes na relação com os diferentes intervenientes;
Utilizar metodologias atualizadas nas várias áreas do conhecimento da gestão de organizações de economia social.
Módulo 1 - As Organizações Sociais - Políticas e Desafios
Módulo 2 - Economia Social - A Interação com o Estado e as relações com as Empresas
Módulo 3 - Gestão económica e financeira
Módulo 4 - Gestão da Qualidade
Módulo 5 - Gestão de pessoas nas Organizações Sociais
Módulo 6 - Saúde e segurança no trabalho
Módulo 7 - Economia Social e Organizações Sociais – Enquadramento Legal
Módulo 8 - Marketing social
Módulo 9 - Fontes de Financiamento da Economia Social
Módulo 10 - Empreendedorismo e Inovação Social
Módulo 11 - Projetos sociais – Primeiros passos para a sua criação e exemplos práticos